يعتبر الفسيخ هو الأكلة الأشهر عند المصريين في شم النسيم، لذلك يقدم أخصائي التغذية د.كريم جمال، بعض النصائح لقضاء شم نسيم بصحة و بدون أخطار وهي: أشتري الفسيخ من مكان مضمون. الرنجة اختيار أفضل من الفسيخ. قطعة واحدة صغيرة 150 جرام كافية جدا على سبيل الاحتفال. مرضى القلب والضغط يمتنعون تماما. ونصح كريم جمال، باستخدام الألوان الطبيعية في تلوين البيض مع الأطفال، لافتا إلى أن الألوان الفلوماستر قد تكون مضرة جدا بصحتهم. وأشار إلي أنه يمكن سلق البيض مع البنجر أو قشر الرمان، حيث أنه يعطينا اللون الأحمر، والكركديه لون موف جميل والكركم للون الأصفر والبقدونس للون الأخضر والقهوة للون البني.