02/12/2011 03:58:20 م مني إمام يتميز فصل الشتاء بالبرد القاس يتعرض الانسان للانتقال من الأماكن الدافئة إلي الباردة، هذا التغير عادة ما يصيبه بنزلات البرد والإصابة بالفيروسات التي تسبب أمراض الشتاء كالرشح والصداع ويقول د. فوزي الشوبكي استاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث: لا تخرج وتدخل من مكان لآخر بطريقة مفاجئة، ويفضل وضع منديل علي الأنف حتي يتأقلم الجسم مع البرودة، ولا للمبالغة في ارتداء الملابس الثقيلة حتي لا يشعر الجسم بالحرارة الزائدة، وعندما تقوم بتخفيف الملابس فجاة تحدث الإصابة بالفيروسات وتقل مناعة الجسم وللغذاء دور أساسي للوقاية من برد الشتاء، فيجب تناول أغذية متوازنة ذات قيمة غذائية مرتفعة اهمها البروتينات الحيوانية والزيوت النباتية مثل زيت الذرة والزيتون ففي تلك الفترة جرام الزيت يولد 9 سعرات حرارية وايضا المشروبات الدافئة مطلوب تناولها مثل القيسون والنعناع والجنزبيل وعدم المبالغة في شرب الكافيين "الشاي والقهوة والكاكاو" وقد يقوي جهاز المناعة بعض أنواع الفيتامينات والمعادن أهمها فيتامين (ج) ومتوافر في الجوافة والموالح مثل "الليمون" والفلفل الاخصر وفيتامين "ه" في الزيوت النباتية ومن المعادن اهمها معدن سيلينوم في الحبوب الكاملة مثل البليلة والفشار