اشتعلت أسعار الحلويات الشرقية مع الأيام الأولي من شهر رمضان المبارك الذي عادة ما يشهد إقبالا متزايدا من المستهلكين والتجار يرجعون ذلك إلي إرتفاع أسعار المكسرات والسكر. وقد وصل سعر الكنافة بأنواعها الأساور إلي60 جنيها مقابل55 جنيها في الفترات الماضية بزيادة بلغت5 جنيهات, وقفز سعر كيلو الكنافة البورمة ليصل إلي55 جنيها بعدما كان يباع ب53 جنيها وكيلو الكنافة بالبندق إلي40 جنيها بدلا من37 جنيها بزيادة قدرها3 جنيهات لكل منهما وشهدت معظم الأصناف الاخري ارتفاعا قدره جنيهان فيباع كيلو الكنافة البصمة بسعر36 جنيها وكيلو الكنافة بالكريمة بسعر28 جنيها و24 للكيلو السادة. و بالنسبة لأنواع الحلويات الاخري فيباع كيلو البقلاوة بسعر50 جنيها وكيلو الزلابية بسعر22 جنيها ووصل سعر كيلو البسبوسة السادة إلي25 جنيها مقابل36 جنيها لكيلو البسبوسة بالبندق و40 جنيها لكيلو البسبوسة بالفستق ويباع كيلو بلح الشام العادي بسعر26 جنيها وبالفواكهة بسعر32 جنيها ويباع كيلو الجلاش بالمكسرات بسعر28 جنيها مقابل26 حنيها لكيلو الجلاش بالكريمة و24 جنيها للكيلو السادة ويباع كيلو المشبك بسعر24 جنيها. ويقول عماد السيد بائع باحد المحلات أن الاقبال علي الحلويات الشرقية طوال العام ولكنه يزداد في رمضان خاصة علي أنواع الكنافة والقطايف وبلح الشام لذلك فهناك طبق جاهز مشكل يسمي طبق رمضان يحتوي علي القطايف المحشية بالمكسرات والكنافة بأنواعها المختلفة وبلح الشام والبسبوسة ويتراوح سعر الطبق بين55 إلي78 جنيها. أما ابراهيم مصطفي بائع باحد المحلات الكبري بمنطقة وسط البلد فيؤكد ان الأسعار في رمضان شهدت ارتفاعا عن ذي قبل مشيرا إلي أن الأقبال علي الشراء يبدأ بعد الافطار ويستمر العمل لأوقات متأخرة وأحيانا يأتي البعض في السحور للحصول علي طبق صغير من الحلوي لفرد واحد ويتراوح سعره من10 جنيهات إلي15 جنيها. أضاف ان القطايف بالمكسرات أكثر الأنواع إقبالا في الشهر الكريم حيث يطلب المشتري مع كل صنف ان تكون هناك قطايف ولا يزيد سعرها علي22 جنيها للكيلو مشيرا إلي أن الكنافة والقطايف البلدي تباع بسعر9 جنيهات للكيلو. وتقول دينا ربة منزل إنه لا غني عن الكنافة والقطايف في كل بيت في شهر رمضان وعن نفسها قررت أن ترشد استهلاكها بأن تقلل الكمية التي تستهلكها كل أسبوع لان ارتفاع الأسعارلا يناسب دخل أسرتها.
