قدمت الباحثة امانى عبدالله مصطفى بحثا حول كيفيه تكسير ريش الطيور الداجنة بواسطة البكتريا حيث تصل فضلات مصانع تجهيز منتجات الدواجن إلى ملايين الأطنان من الريش سنوياً مما يتسبب فى مشاكل كبيره بيئيا لإحتوائها على الكيراتين صعب التحلل وبالبحث توصلت الباحثة الى إن استخدام التكنولوجيا الحيوية يمكننا من تكسير تلك النفايات وذلك بما تحتويه التربة من ميكروبات لها القدرة على إفراز إنزيم الكيراتينز القادر على تكسير الكيراتين وتحويله إلى مواد غير ملوثة للبيئة.