أكد الدكتور حاتم الجبلي وزير الصحة أنه تم رفع درجة الاستعداد لمواجهة تداول الأغذية الفاسدة, مشيرا إلي أنه بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك ومايترتب عليه من زيادة إقبال المواطنين علي تناول نوعيات مختلفة من الأغذية بالأماكن العامة والسياحية فقد تم وضع خطة تم البدء في تنفيذها وذلك بهدف السيطرة علي سوق الغذاء في مصر والتأكد من وصول غذاء صحي وآمن للمواطنين. وأضاف الوزير أن الخطة تتضمن تكثيف الرقابة علي الأغذية خاصة المتعلقة بشهر رمضان مثل الياميش وسحب عينات منها للفحص بالمعامل المركزية وكذلك تكثيف الرقابة علي السلخانات ومصانع انتاج اللحوم المصنعة من حيث النظافة واستيفائها للاشتراطات الصحية ورفع درجة الاستعداد لمواجهة أي حالات اشتباه تسمم غذائي واتخاذ جميع الإجراءات الوقائية اللازمة والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية في أماكن تداول وتخزين الأغذية بالمحلات العامة والمطاعم والنوادي والفنادق وموائد الرحمن. من جانبه قال الدكتور عبد الرحمن شاهين المتحدث الرسمي لوزارة الصحة ان هناك توجيهات مشددة من الدكتور حاتم الجبلي بضرورة استيفاء العاملين في جميع أماكن تداول الأغذية للشروط الصحية وحملهم شهادات صحية سارية المفعول والتأكد من سلامة الأغذية المقدمة والاشراف الصحي علي أماكن توزيعها وأخذ عينات دورية لفحصها وإعدام التالف, إضافة إلي موافاة ادارة مراقبة الأغذية بتقرير يومي بعدد العينات التي تم أخذها من مصانع الحلوي والأسواق وأماكن تداول الأغذية وتقرير شامل عن الأماكن والعاملين ونتائج التحليل بصفة منتظمة. وفي سياق آخر كشف الدكتور محمد سعيد رئيس الادارة المركزية لشئون البيئة عن نتائج أعمال الحملة المركزية للتفتيش علي المحافظات خلال شهري مايو ويونيو من العام الجاري, مشيرا إلي أنه تم المرور علي347 منشأة ب20 محافظة حيث تم ايقاف تشغيل47 منشأة وسحب453 عينة لتحليلها بالمعامل المركزية وتحرير624 محضرا وإعدام1937 كجم من الأغذية الفاسدة.
