قال خالد حنفى وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الحكومة تدرس الاستخدام الأمثل للاستفادة ممن الطعام المهدر وتدويره، مشيرا فى هذا الصدد إلى سعى الحكومة لتحويل زيت الطعام المستعمل لعدة مرات لوقود حيوى. واشار وزير التموين إلى أن مصر تمتلك التقنية التكنولوجية لتنفيذ ذلك، ويتبقى وضع آليات للتنفيذ. كان معهد بحوث البترول المصرى قد أعلن أخيرا التوصل إلى تقنية جديدة لتحويل الزيت المستعمل إلى "وقود حيوي"، مضيفة أن هذه التقنية تتضمن تحويل زيت طعام المتسعمل لعدة مرات إلى وقود حيوي باستخدم حفاز مصنع من المخلفات العضوية بدلا من التخلص منه بالطرق التقليدية. وأضاف حنفى، خلال حضور فعاليات المبادرة التى أطلقها بنك الطعام ومجموعة يونيليفر مشرق للتوعية بضرورة إهدار الطعام اليوم الأحد، أنه فى إطار منظومة التموين الجديد فيمكن الحصول على زيت الطعام من المواطن مرة أخرى بعد استعماله، وإعادة تدويره لاستخدامه كوقود حيوى، داعيا الشركات للدخول فى هذا النوع من الاستثمار. وأكد حنفى ضرورة تكاتف كل الجهود من أجل الحفاظ على الطعام والوصول به إلى المحتاجين عوضا عن إهداره كما يحدث فى مصر وسائر دول العالم، مشيرا إلى أن الوزارة لاتألو جهدا فى التعاون مع القطاعين العام والخاص فى هذا المجال. من جانبه، قال معز الشهدى، الرئيس التنفيذى لبنك الطعام المصري، 30% من الأطعمة يتم إهدارها والتخلص منها في مصر والعالم، في حين يعاني أكثر من 3.5 مليون مصري من الجوع، لافتة إلى أن إهدار مثل هذه الكميات المذهلة من الغذاء تتسبب في خسائر اقتصادية هائلة فضلاً عن أضرار جسيمة بالموارد الطبيعية التي تعتمد البشرية عليها لسدّ احتياجاتها الغذائية.
