تبدأ اليوم بمدينة دبى ولمدة 5 ايام فعاليات معرض الخليج للاغذية «جولف فوود» بمشاركة مصرية متميزة عبر اكثر من 150 شركة تعمل فى مجال الصناعات الغذائية ضمن نحو 5 آلاف شركة عالمية تمثل 120 دولة. ويعد المعرض الذى يزوره نحو 90 الف رجل اعمال أضخم حدث سنوى خاص بقطاع الأغذية والضيافة على مستوى العالم، حيث يخدم سوقا تقدر قيمة مبيعاتها بأكثر من 5 تريليونات دولار. ويشير احمد صقر سكرتير عام الغرفة التجارية المصرية بالاسكندرية وعضو لجنة الاسعار باتحاد الغرف الى ان المشاركة المصرية هذا العام والتى تأتى بالتنسيق بين هيئة المعارض واتحادى الصناعات والغرف التجارية تعتبر فرصة مهمة لدراسة السوق العالمية والمتغيرات التى تشهدها فى مجال الاغذية للاستفادة من العروض السعرية المخفضة التى تتاح خلال المعرض خاصة مع التوجه الجديد لمصر بالعمل على توفير الاحتياجات الاساسية للمواطنين باسعار منافسة والتركيز على جذب المزيد من الاستثمارات فى هذه الصناعة الحيوية. وأوضحت الدراسات الخاصة بتوقعات نمو قطاع الصناعات الغذائية عالميا ان قطاع المشروبات المعلبة من المتوقع نموه عالميا بنسبة 2.4% خلال السنوات الخمس المقبلة ، و4.3% فى الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، واشارت الدراسات الى ان هناك اتجاها عاما للمستهلكين فى العالم نحو الابتعاد عن المشروبات الغازية لمصلحة المشروبات الصحية والعصائر، كما تعد منطقة الشرق الأوسط ثالث أسرع المناطق نمواً لمنتجات الألبان لتتجاوز منطقة شرق أوروبا حيث تشير التوقعات إلى تحقيقها لمعدل نمو سنوى 4.9% ، كما تتوقع الدراسات نمو اللحوم المصنّعة عالمياً بمعدل 1.3% وفى الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ستشكل نحو 3% من إجمالى قيمة قطاع التجزئة عالمياً بحلول العام 2021.