غدا يحتفل المصريون بأقدم الأعياد المصرية علي الاطلاق.. يوم شم النسيم الذي تتفتح فيه الزهور وتتزين الحدائق والمتنزهات وتظهر الطبيعة في أجمل صورها.. وكعادتهم منذ عهد الفراعنة يخرج المصريون لشم النسيم في الهواء الطلق.. وكعادتهم أيضا فإن الموائد لا تخلو من البيض الملون والخس والملانة والفسيخ والأسماك المملحة. وهي عادة مصرية فرعونية الأصل تعني الخلود وتجدد الحياة في نفس الوقت.. لكن مع المخاوف من حدوث مضاعفات لتناول أسماك مملحة فاسدة فان خبراء التغذية يقدمون نصائحهم لاختيار أفضل الأنواع وأكثرها أمنا وقيمة غذائية.. ويقدمون البديل الطبيعي من المأكولات البحرية المنتشرة في مصر.