«تسالي السهرة».. طريقة تحضير الذرة المحمص في المنزل

يعتبر الذرة المحمص من أشهر المقرمشات التي يفضلها الصغار والكبار، وهي من الوصفات الإيطالية كوجبة خفيفة للتسلية، وتحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيرها في المنزل بطريقة اقتصادية، وخلال السطور التالية نستعرض طريقة تحضير الذرة المحمص بمذاق رائع ومقرمش.
المكونات:
- نصف كيلو ذرة صفراء.
- كوب دقيق قمح، وكوب دقيق نشا.
- ملعقة نشا كبيرة، وملعقة كركم كبيرة.
- شطة حسب الرغبة.
- ملعقة ملح وملعقة بابريكا وملعقة من السبع بهارات.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير الذرة المحمص:
1- اسلق الذرة في إناء به ماء ساخن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، مع مراعاة تقليبه بين الحين والآخر.
2- قم بتصفية الذرة واترك بها القليل من الماء، ثم أضف إليها المكونات.
3- اخلط المكونات جيدًا مع الذرة حتى تتغلف الذرة بالمكونات.
4- تخلص من الدقيق الزائد.
5- اقلي الذرة في زيت ساخن وغزير حتى تحصل على لون ذهبي.
6- صفي الذرة من الزيت واتركه يبرد تمامًا، ويقدم.