طاجن البطاطس البيوريه المقادير : كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة 2/1 كوب زبدة 2/1 كوب كريمة لبَّاني 2/1 كوب لبن 3 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم صفار بيضة ملح وفلفل أسود جوزة الطيب 2/1 كيلو لحم مفروم 2 بصلة مفرومة ناعمًا 2 فص ثوم مهروس رشة من السبع بهارات 2 ملعقة كبيرة سمن الطريقة: في بولة، نخلط البطاطس والكريمة واللبن والبقسماط والزبدة والبيضة والملح والفلفل وجوزة الطيب ونتركها جانبًا، ثم في طاسة على النار نضع السمن ونشوّح البصل، ثم نضيف اللحم المفروم ثم الثوم والبهارات لمدة خمس دقائق ونغلق النار، ثم في طبق بيركس نضع نصف كمية خليط البطاطس، ثم نضع عصاج اللحم، ثم نضع النصف الثاني من البطاطس، ونخبزها في فرن مُحمى لمدة 20 دقيقة. سموثى البطيخ المقادير : 2 كوب مكعبات بطيخ بدون بذور 2/1 كوب فراولة قطع 4/1 كوب لبن مثلج 2 ملعقة كبيرة عسل نحل ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقة: نضع البطيخ والفراولة في الفريزر قبل الاستخدام بساعة، ثم في الخلاط الكهربائي نخفق كل المقادير لنصنع العصير، ونسكبه في كؤوس، ونزينه بشرائح الليمون، ويُقدَّم. اقرأ أيضًا : طبق الأسبوع.. من مطبخ الشيف هبة جابر
